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流體熱物性：估算方法及應用購物網

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內容簡介: 化工製程的開發和設計，其基礎在於物質的熱物性（Thermophysical property），化工廠處理的大都是流體（液體或氣體），在化工廠設計上，流體熱物性所扮演的角色就如一座建築物的基礎。

博客來網路書店現代化學工廠製程設計，大都使用電腦程序模擬軟體，使用這些模擬軟件做設計，必須先選定適當的熱物性方法，選用何種方法較合適，要根據流體的組分來定，若選用的模式或方法不對，模擬出來的結果是錯的，這就是所謂的「進去垃圾、出來的也是垃圾（garbage in-garbage out）」。所以選用適當的熱物性模式和方法是最重要的，也是比較難的，本書係著者博客來書店將累積的經驗彙集成冊，希望能幫助讀者有效使用電腦程序模擬軟體做設計。

博客來網路書局本書第一部份為主體，是將主要的熱物性估算方法和模式收集在此，並加簡要說明，讓讀者可迅速找到所需要的資料；第二部份為附加的補充資料，是對第一部份所列的模式加以詳細和進一步的說明，讀者若有興趣做更深入瞭解可參閱此部份；第三部份舉一些應用實例（如：工廠能源損耗分析及節能方法）供參攷。所包括的範圍為一般化工製程設計常需用到的流體熱物性，熱物性這門學問包括實驗量測的方法、模式的建立，和理論的探討，這每一部份都包括很廣，需要專業的知識和經驗。

作者簡介

鍾天鴻博士 Dr. Ting-Horng Chung

畢業於台灣國立成功大學化學工程系及化工研究所碩士班，畢業後進中油公司高雄煉油廠服務，從事工程設計，曾參於大林埔煉油廠及林園石化廠的建造，爾後赴美國奧克拉荷馬大學(U. of Oklahoma)深造，專攻熱物性理論及模式建立，於1980年取得博土學位後，繼續留校做研究助理，師Dr. Lloyd L. Lee從事統計熱力學研究及Dr. Kenneth E. Starling從事狀態方程模式開發，三年後進入美國能源部所屬的國博客來家石油及能源研究所，從事石油強化採油方法研究及高壓氣液相平衡及熱物性量測，後轉入UOP公司從事製程模擬建立，直到退休（2010年）。

作者從事熱物性研究有三十多年，不僅在理論及實驗量測上曾深入探研，並對熱物性的實際應用有豐富的經驗，所開發出的熱物性模式(如:黏度及熱傳導係數等)己廣被採用，作者曾發表二十八篇論文及多篇專案研究報告。

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作者：鍾天鴻新功能介紹
出版社：麗文文化新功能介紹
出版日期：2011/05/01
語言：繁體中文

流體熱物性：估算方法及應用購物網

內容來自YAHOO新聞

機器人做蛋糕還能挑選鳳梨內餡

2015716F08M1Lead您有吃過機器人做出來的點心嗎？生產力4.0的概念正在發燒，這是一種結合資訊通，讓製造業升級的趨勢，這樣的應用，讓機器人非但能夠做雞蛋糕、鬆餅、飲料，甚至還能夠智慧挑選高品質的鳳梨內餡，取代人力在高溫下，必須把鳳梨雜質挑選出來，可能被燙傷的風險。

工研院人員：「它現在是透過機器手臂的自動化技術，把這些雜質撿選出來。」

機器人幫忙把鳳梨醬裡面的雜質給去除，像是黑點、混進去的殘渣，都能用機器人的智動化檢選技術挑出來，取代過去人工用手在滾燙的鳳梨醬中挑出鳳梨渣的風險，不只更安全，也能夠挑選出品質更好的鳳梨內餡。

工研院工具機科技中心中心主任陳來勝：「我們這個技術，就是結合視覺跟機器人，可以用視覺判定雜質，用機器人結合它的運動速度，動態去做雜質的揀選，可以很好的去確保鳳梨酥內餡的品質。」

這是一種生產力4.0的趨勢，透過資通訊的結合，讓台灣製造業升級，已經有知名鳳梨酥業者納入生產線來應用。不光如此，未來，像是做雞蛋糕這樣的工作，都可能被機器人取代。

3分鐘一到，雞蛋糕就出爐囉！這些雞蛋糕不是人做的，通通都是機器人做出來的。

展場人員：「機器人做的蛋糕，試吃看看。」

一次能夠做10個，除了把醬料倒入壺中之外，其他都是機器人負責，就連鬆餅的製作，也能靠機器人來搞定。

試吃民眾：「它很酥脆、很新鮮，我第一次看到用機械做出來的，全自動化的荷蘭餅，真的滿新奇的。」

試吃民眾：「很厲害，沒吃過這樣子的。」

試吃民眾：「外面有點脆脆的，裡面軟軟的，很綿的感覺。」

運用機器手臂，搭配程式碼，就能夠讓機器乖乖聽話，坊間常見的手搖飲，從盛裝紅茶到封膜，就是靠著機器手臂搞定。或許未來，你我都可能吃得到越來越多機器人做出來的點心。（民視新聞宋宜芳、呂炯緯台北報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/機器人做蛋糕-還能挑選鳳梨內餡-120526968.html

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