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內容簡介: 量子力學，是二十世紀最重要的物理理論，也是最撲朔迷離的一門學問。它顛覆牛頓力學，和我們對事物的一般認知不同，但它卻能完美解釋許多古典力學無法說明的現象。本書透過擬人化的薛家小貓，以淺顯易懂的敘述方式、精彩的比喻，以及生動扼要的圖示，將量子力學裡最基礎、也最難充分掌握的概念一此講清楚、說明白。你將會發現微觀的世界竟是如此奇妙！

除此之外，本書最後一章還介紹量子力學如何被運用，包括：在原子大小的範圍內作結構的控制，製造出臨界溫度高的超導體、兼具磁鐵與超導體等複合性質的新機能材料，以及有用的新元件；大幅提高硬碟儲存資訊密度；製造高速且容量大的記憶體；製造能同時並列執行許多計算的量子電腦；未來更可望製造出超高速電腦。

量子力學豐富了我們的生活，卻也留下諸如原子彈的負面產物。如何好好利用這項利器，不能只倚賴科學家埋頭鑽研及其道德自律，而得靠全人類的睿智。第一步，就從「了解什麼是量子力學」開始！

以簡單易懂的文字，清楚的圖解，說明深奧的量子力學知博客來識。

1971年取得慶應大學工學碩士後，同年，進入日立製作所中央研究所（The Central Research Laboratory of Hitachi, Ltd.）從事研究工作。取得慶應大學工學博士後，於1993年受聘為慶應大學理工學院副教授，次年便升任教授。著作有《給工學院學生的量子力學》等書。

自由工作者，輔仁大學化學系畢業，日本筑波大學環境科學研究所碩士。喜歡工作、旅行、登山。日文是年輕困頓時的一條線索，沿路走來意外發現許多生命裡的可能性，是到目前為止所做過最好的投資。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 椎木一夫    新功能介紹
• 譯者：朱麗真
• 出版社：商周出版    新功能介紹
• 出版日期：2012/05/06
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

橘子燒排骨不稀奇 陸校園餐廳推草莓紅燒肉

中國大陸校園餐廳菜色無奇不有，湖南大學繼菠蘿燒排骨、橘子燒排骨掀起熱議後，上週又推出「草莓紅燒肉」。但專家指出，菜色發揮創意之餘也要講究原則，保證水果營養不流失。

大陸瀟湘晨報報導，湖南大學校園餐廳曾推出菠蘿燒排骨、哈密瓜燒鴨、西瓜糖醋系列、橘子燒排骨等「奇葩」菜。草莓紅燒肉上週推出後，馬上受到學生關注，半小時內就被搶光。

湖南大學二食堂主任李建紅說，在時令水果中，草莓能調理胃腸道，緩解胃口不佳。這道菜雖然賣相不太好，但肉質鬆軟、彈性十足，甘醇微甜的肉汁帶著淡淡的草莓清香。

嚐過這道菜的學生評價不一。有人說草莓酸酸甜甜加上多汁的紅燒肉，味道不錯，可以接受；也有學生覺得草莓煮得太久，味道沒有那麼新鮮。

報導引述營養專家說法指出，鼓勵校園餐廳菜色發揮創意，但也要講究原則，保證水果營養不流失。

草莓紅燒肉每份賣人民幣6元（新台幣約30元）。李建紅說，新鮮水果入菜的靈感源自宴席。這道新菜得到的迴響比之前推出的橘子燒排骨更好，若學生喜歡就會長期供應。

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    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/橘子燒排骨不稀奇-陸校園餐廳推草莓紅燒肉-040826327.html

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