經典粵菜 好書推薦
經典粵菜
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作者簡介
江獻珠
廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。
江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。
江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：
英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)
【珠璣小館家常菜譜精選】四冊 (2009年)
【珠璣小館點心技法教室】兩冊 (2009年)
【珠璣小館烹飪技法實錄】六冊 (2009-2013年)
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歐冠盃／未戰先嗆？布馮：曼城還不是一家大俱樂部
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經典粵菜
- 作者： 江獻珠
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新功能介紹 - 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2013/02/01
- 語言：繁體中文
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- 作者： 江獻珠
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- 語言：繁體中文
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歐冠盃／未戰先嗆？布馮：曼城還不是一家大俱樂部
記者鄭廷瑋／綜合報導
歐冠盃小組賽還沒到，口水戰就先開打，義甲冠軍隊尤文圖斯陣中門神Gianluigi Buffon今日聲稱同為「死亡之組」的對手曼城「還不是一家大俱樂部」。
曼城過去5個英超球季分別是季軍、冠軍、亞軍、冠軍、亞軍，在競爭激烈的英超戰場連續5年未掉出前3名，實力可說是非常雄厚，今夏更是狂灑1.5億英鎊（約台幣75億）展現強烈企圖心，其中Raheem Sterling、Nicolás Otamendi和剛簽約的Kevin De Bruyne都是一級戰力。
「你可以用錢買大咖球員，但是「大俱樂部」這塊招牌是用錢也買不到的，你必須贏過歐冠盃冠軍，這是最基本的。」Buffon說。
曼城雖然近年在英超大殺四方，不過在歐冠聯戰場上卻無法走遠，2011-13連兩年在小組賽階段就被淘汰，近兩個球季雖進入16強但都因抽到西甲豪門巴塞隆納而止步，隊史在歐冠盃的最佳紀錄也就停在16強。
「如果有一天尤文圖斯不幸降級到義乙、皇馬降級到西乙或是曼聯降級到英冠，我們仍然是一家「大俱樂部」，畢竟贏過的成就，是拿不走的。」
而談到尤文圖斯與曼城、塞維利亞、門興格拉德巴赫3支強隊分在同一組的感想，Buffon則感到一派輕鬆。
「我不喜歡「死亡之組」這個名詞，這是歐冠聯賽，歐冠聯賽從來沒有哪個小組是輕鬆的，我只會說這個小組競爭力更強，4隊都有非常大的機會出線。」
歐冠聯A、B、C、D4組的第一場賽程將在9月16日開戰，E、F、G、H4組則是在9月17日。
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( 圖 / AP )
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐冠盃-未戰先嗆-布馮-曼城還不是-家大俱樂部-155000096.html
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