絞肉料理─玩出55道絞肉好風味 好書推薦













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        作者: 林美慧

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      • 出版社:朱雀

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      • 出版日期:2001/10/25
      • 語言:繁體中文


      總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!

      看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了 !

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      不景氣的時候,就是絞肉小兵立大功的風光時刻。 在所有肉類食品中,絞肉可謂用途最為寬廣的食材,它不限種類(豬、牛、羊、雞皆可),又具有高度的可塑性。它可以是主角,做成丸子或是有餡兒的麵點,宴客、自用兩相宜;也可以是配角,飯裡加點兒肉臊可以開胃、菜裡加點兒肉末可以提鮮;即使與其他食材搭配,效果也是非常速配。此外,絞肉有「二快」:解凍快、熟得快,這對忙碌的職業婦女而言可是一大福音!你只要有一包絞肉,三兩下就可以變化出一碗肉末焗蛋、一盤蒼蠅頭、一鍋丸子湯三道菜來,是不是既快速又實用呢?本書提供了55道絞肉料理,包括丸子類、碎肉類、鑲肉類和點心麵食湯類。你將意外的發現,平平都是絞肉,卻能因烹調手法不同,而變化出多種樣貌。還在為今天的菜單傷腦筋嗎?快去買些絞肉擺著備用吧,它可以讓你在家人面前立於不敗之地呢!











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            作者: 林美慧

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          • 出版社:朱雀

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          • 出版日期:2001/10/25
          • 語言:繁體中文


          絞肉料理─玩出55道絞肉好風味

























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          內容來自YAHOO新聞

          職場深耕 助智障青年穩定就業扛家計

          未滿20歲的智障者小益,媽媽臥病在床,外公外婆也年邁多病,決心工作,扛起家計,透過台中市政府勞工局協助,找到工作,但憂心家中長輩乏人照顧,影響工作效能。勞工局進一步提供職場深耕服務,為他連結資源,協助房屋修繕與居家服務,安頓長輩,身障青年小益,終於再展笑容,全心投入。(寇世菁報導)

          台中市政府勞工局長黃荷婷表示,20歲的身障青年小益,身世坎坷,媽媽單親,長年臥病在床,全靠外公外婆拉拔長大,高中畢業後,決心工作扛起家計,卻因自身條件限制,謀職不易。去年五月,透過勞工局輔導,進入經營CNC換刀系統的聖杰公司工作。負責簡單的零件上油與組裝工作,薪資並不多,他認真學習,珍惜得來不易的機會。但家中長輩病痛乏人照顧,家中房屋老舊,狀況多多,連連影響工作效能。業者不忍苛責,還貼心向勞工局申請身心障礙者職場深耕服務,協助連結資源,幫助身障勞工穩定就業。

          聖杰公司人資主任陳玉萍表示,幸好勞工局即時介入協助,根本解決小益問題,包括連結社政資源,提供房屋修繕與居家服務,長輩安頓好,困擾解決,小益果然重綻笑容,專注工作,效能明顯提昇。

          陳玉萍表示,身障勞工只是身體有障礙,工作能力和態度和一般勞工一樣,公司當然樂意進用。



          新聞來源https://tw.news.yahoo.com/職場深耕-助智障青年穩定就業扛家計-041252995.html













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