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德式廚房管理術:不浪費、不屯積、不焦慮,日日都輕簡的健康料理生活

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  • 譯者:沙子芳
  • 出版社:積木

    新功能介紹博客來網路書局

  • 出版日期:2015/03/05
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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日本主婦衷心推崇,打造聰明廚房必備手冊!

廚房常常亂到令人沮喪?

買了一堆調味料和博客來書店醬料,都只用了一點點,最後統統過期?

為了準備每天的餐點而感到壓力很大?

食材買來總是用不完,東一點西一點在冰箱裡腐壞?

廚房工具愈買愈多,最後都塞在廚櫃深處用不上?

無法掌控伙食預算,最後乾脆擺爛?


「儘量不給自己壓力,才能維護自己與家人的健康。」──門倉多仁亞

廚房是家的核心,主宰每天的生活節奏。採買、料理、清潔、收納,一連串不斷重覆的工作看似單純,從中衍生出來的煩惱卻各式各樣。操持家務的人,想要天天為家人烹調美味健康的料理,也希望能打造一個衛生又有條理的餐廚空間,卻經常陷入忙得團團轉的焦慮狀態。

作者門倉多仁亞深受德國媽媽的料理觀影響,雖於藍帶廚藝學校取得法式料理專業文憑、卻嫁入鹿兒島的日本傳統家庭,又因職業與家庭需求,在英、美、德、日搬遷生活,但她以兼容並蓄的態度,在不同國度的飲食文化間找尋廚房工作的最佳解答,推行化繁為簡,期望每個人都能愛上做料理的每一天。本書中,她公開獨門的馭廚心法,包括:

.廚房餐廳的便利動線規畫,

.食材與餐廚用具的簡化收納邏輯,

.不浪費、不屯積的廚房運作法則,

.30道作者精心設計的食譜,將藍帶基本功融入日常菜單,天天輕鬆上菜。

採買、料理、清潔、收納、排程,

向門倉多仁亞學習德式廚房整理術,從此之後……

冰箱裡不見過期食品,廚櫃裡沒有被遺忘的用具,調味料井井有條,流理台、爐具和地板永遠乾淨清爽……更重要的是,你將逐步找出自己的料理風格,開始享受每天做菜的無窮樂趣。







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內容來自YAHOO新聞

見證中華郵政 近百年上海郵政大樓(4) (圖)

上海郵政博物館前身為上海郵政大樓,1924年完工。圖為館內陳列民國6年購買的第一輛郵運車(圖前),以及火車車廂打造的「行動郵車」。(資料照片)中央社記者馮昭上海攝 105年3月20日



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/見證中華郵政-近百年上海郵政大樓-4-圖-034301017.html













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